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一次性塑料餐具的替代产品与一次性餐具以及做拖鞋的塑料颗粒之间的对比，需要从多个角度进行评估，包括环保性、可持续性、实用性等方面。
1、环保性：
一次性塑料餐具的替代产品通常选择环保材料，如竹木纤维、纸质等，这些材料相对更环保，易于降解。
做拖鞋的塑料颗粒如果使用的是可回收或可降解的材料，如聚乳酸（PLA）或聚乙烯（PE）等，其环保性也相对较高。
2、可持续性：
对于替代产品的可持续性，需要考虑材料的可再生性和生产过程的能耗，一些替代产品使用可持续材料，如竹材、玉米淀粉等，这些材料的可再生性较高。
拖鞋塑料颗粒的可持续性也取决于其原材料的来源和可回收性，使用可再生和可回收的材料有助于降低资源消耗和环境污染。
3、实用性：
替代一次性餐具的产品需要满足消费者的使用需求，如方便、卫生等，不同的替代产品可能在硬度、耐热性、防水性等方面有不同的表现。
做拖鞋的塑料颗粒需要具备良好的耐用性和舒适性，以确保使用效果。
综合考虑以上因素，无法直接判断一次性塑料餐具的替代产品与一次性餐具和做拖鞋的塑料颗粒哪个更好，这取决于具体的产品、材料和使用场景，在选择时，可以综合考虑产品的环保性、可持续性、实用性以及成本等因素，以做出更为合理的选择。